mercoledì 13 dicembre 2017

RAVIOLI DEL PLIN RIPIENI DI ZUCCA E NOCCIOLE

.I tortelli o agnolotti da noi sono un classico durante le feste.
Questi sono dei classici raviolini del plin, con un ripieno molto rivisitato.
Per chi non conoscesse i ravioli del plin, basta sapere che sono di formato molto più piccoli e dopo che sono stati chiusi vengono pizzicati (“plin”).


lunedì 11 dicembre 2017

FRENCH TOAST

Il French toast diffuso ormai in molte parti d’Europa è una colazione assai sostanziosa a base di ingredienti semplici come uova, latte, zucchero e frutta.; inizialmente si usava il pane raffermo, ora per renderlo più goloso il pan brioche


domenica 10 dicembre 2017

CROCCANTE

Il croccante è davvero facile da fare, richiede solo un'attenzione particolare allo zucchero caldo che può ustionare.
Diventa poi un simpatico e goloso regalo da fare agli amici!


venerdì 8 dicembre 2017

FILETTO DI MAIALE CON MELE E PATATE

So che siete già alle prese con il menù di natale, ma se volete far presto e soprattutto non avete voglia di cimentarvi con tacchini e faraone, vi consiglio il filetto di maiale che richiede poche accortezze e si può accompagnare da un ottimo contorno di mele e patate al forno o magari con la zucca croccante.


mercoledì 6 dicembre 2017

CESTINI DI POLENTA CON LENTICCHIE

Questa ricetta non è decisamente nuova, si trova spessissimo sul web, ma devo dire che è talmente carina e perfetta per ospiti vegetariani, che è un peccato non riproporla e di sicuro sarà nel mio menù natalizio.


lunedì 4 dicembre 2017

BISCOTTI DI FROLLA RIPIENI...PER BABBO NATALE

Abbiamo iniziato a fare le prove per i biscottini di Babbo Natale e questi dal guscio croccante e il ripieno dolce ci sono piaciuti moltissimo.Saranno questi i prescelti per la notte della Viglia?..continuate a seguirmi e decidete Voi!


domenica 3 dicembre 2017

TRECCIA ALLE ERBE

Eccoci con una bella treccia di pane da mettere in tavola e usare sia come ornamento che come pane da cui attingere tutti insieme; un pane decisamente conviviale e perfetto per le prossime feste.


venerdì 1 dicembre 2017

GNOCCHI NERI CON VONGOLE

Una ricetta classica leggermente rivisitata per un primo a base di pesce perfetto per queste feste.
Io ho scelto di servire questi gnocchi al nero di seppia con delle vongoline leggermente piccante ma potete ovviamente cambiare magari con un ragù di seppie.