GNUDI RICOTTA E LIMONE

DOLCETTI ALLE PESCHE NOCI

 Un dolcetto davvero semplice sia per venire incontro alle vostre esigenze lavorative sia per il caldo di questi giorni.

ZUCCHINE TONDE RIPIENE

 Un classico della stagione estiva le verdure ripiene, tra tutte adoro le zucchine tonde che ben si prestano ad essere riempite e quindi super golose.

CULURGIONES

 Questi "ravioli" sono tipicamente sardi: cicciotti al punto giusto hanno la particolarità nella chiusura.
Non ho nessuna pretesa di farvi vedere come si chiudano, in rete troverete sicuramente video migliori di quelli imperfetti che farei io.
Sicuramente il chiuderli è un'arte che va affinata o per lo meno provata!
Io li ho poi conditi semplicemente con della salsa rossa e della ricotta salata sopra.

MELONE GRIGLIATO E FETA

 Un antipasto classico ma alla fine rivisitato che sicuramente saprà stupire i vostri amici.
Basato su un contrasto di dolce e salato e freddo e caldo: assolutamente da provare.

FIADONE CORSO

Questo dolce è tipicamente corso e deve ovviamente il suo sapore e la sua tradizione ad un formaggio molto simile alla nostra ricotta che si chiama brocciu. Facilmente reperibile in questa isola vi stupirà per il suo sapore delicato.