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CHEESE CAKE COTTA DI CIOCCOLATO

Cosa c'è di meglio di una torta al cioccolato per affrontare questo brusco cambiamento di temperatura?
Cosa torta è super cioccolatosa ma anche molto semplice da fare, l'unica cosa è saper aspettare il tempo della cottura!


I MANDILLI DE SAEA

I mandilli de saea, o fazzoletti di seta, sono dei ritagli di pasta molto sottile, come le lasagne conditi con il pesto ma senza l'aggiunta della besciamella.
E' un termine che difficilmente si trova ora nei menù ma sono davvero le lasagne tipiche di questa regione d'Italia.



GALLETTES BRETONNES

Sarà la diminuzione di qualche grado a farmi venire voglia di biscotti più energetici e super burrosi come le gallettes bretonne?! no probabilmente ho bisogno di scuse per una sana e super energetica colazione!
Ma ditemi sul serio, come si fa a resistere?!





CAROTE GRIGLIATE GLASSATE

Sapete che amo le verdure ma non so se vi ho mai detto che in particolare in casa mia non mancano mai le carote.
Le amo in tutte le versioni sia crude, che lesse che al forno e ogni volta mi stupisco di quanto siano versatili.

TOMINI CON SALSA D'UVA

La stagione è quella giusta per un antipasto che raccoglie tutti i sapori del periodo.
Se siete piemontesi conoscerete sicuramente la cugnà, che serviamo per accompagnare i formaggi, questa è una versione decisamente più veloce e pratica perfetta per questo periodo.

PLUMCAKE VELOCE GLUTEN FREE

A volte è bello anche variare e provare nuovi ingredienti o nuove ricette, anche per non trovarsi impreparati se si hanno ospiti che hanno necessità o gusti diversi dai nostri.
Ecco che questa torta è tutta gluten free per una sana colazione.