Powered by Blogger.

ZUCCA E FETA FRITTA

Direi che le mie zucche stanno finendo con molto dispiace; ne conservo ancora qualcuna che voglio onorare con sontuosi risotti ma poi possiamo dire addio per questa stagione.
Per cui vi voglio ancora dare un'ultima ricettina con la zucca, molto semplice e completa




ZUCCA E FETA FRITTA



250 gr feta
1/2 zucca piccola violina
2 patate medie dimensioni
1 bicchiere latte
olio q.b.
semi vari q.b
sale q.b.

Pulire la zucca e tagliarla a dadini piccoli ed omogenei.
Fate la stessa operazione con le patate.
Far scaldare il latte e buttare la zucca e patate che dovranno cuocere per almeno una decina di minuti in modo che si ammorbidiscano  ma non devono cuocere troppo.
Scolare le verdure e lasciarle raffreddare.
Intanto tagliare la feta delle stesse dimensioni della zucca.
Appena i dadini di verdure saranno raffreddati mettere dell'olio di semi a scaldare.
Appena sarà pronto buttare i dadini di zucca e patate prima, e poi quelli di feta.
Tirare su, far assorbire su carta e poi unire insieme.
Salare e unire anche i semini tostati.



2 commenti

I vostri commenti sono preziosi: grazie! Per ragioni di spam non posso accettare commenti anonimi perciò vi ricordo che, se commentate con un account registrato, ACCONSENTITE a pubblicare il link al vostro profilo tra i commenti. Prima di commentare consultate la PRIVACY POLICY per ulteriori informazioni.