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TORTA ZUCCA E GOCCE DI CIOCCOLATO

 Oggi la torta della colazione è a base di zucca, soffice e golosa con tante gocce di cioccolato!
A voi piacciono le torte di zucca?



TORTA ZUCCA E GOCCE DI CIOCCOLATO



120 g zucca cotta e pulita
150 gr farina
50 ml olio di semi
40 ml latte
150 g zucchero semolato
3 uova
1 bustina lievito
buccia di 1 limone
1 pizzico sale
zucchero a velo
50 g gocce di cioccolato

Pulire la zucca e farla cuocere nel forno.
Io preferisco la zucca mantovana; una volta cotta tenerla da parte.
In una ciotola unire  lo zucchero e le uova e iniziare a montare il tutto.
Quando il composto è spumoso aggiungere l'olio, il latte e la buccia di limone, poi unire la polpa della zucca e infine aggiungere la farina addizionata dal lievito e il pizzico di sale.
Amalgamare molto bene e versare le gocce di cioccolato.
Versare il composto in uno stampo da cm.20, spolverizzare la superficie di cacao e zucchero e infornare a 180 gradi per circa 20 minuti.




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