Non è il momento migliore per farli ma sicuramente è il momento migliore per godersi appieno uno di questi barattoli.
Perfetto come accompagnamento ideale del bollito misto e di quei piatti a base di carne che si mangiano ai pranzi domenicali.
Semplici da fare e da ritirare!

PEPERONI ALLA PIEMONTESE

1 peperoni

1 spicchio aglio

sale q.b.

alloro

1 l aceto bianco

Pulire i peperoni togliendo il picciolo e le parti bianche.

Poi tagliarle a falde, non troppo piccole.

in un apentola far bollire un litro di acqua con metà aceto, il sale, l'alloro e l'aglio.

Appena bolle buttare i peperoni e lasciate per circa 10 minuti.

Si devono ammorbidire ma non diventare troppo cotti.

Scolare e asciugarli bene.

Ripetere l'operazione di asciugarli con la carta per almeno un po' di volte.

Mettere nei barattoli e coprire con il restante aceto.

Sterilizzare i barattoli.

N.B.: serviteli con foglioline di timo e se vi piace una acciuga.