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SCHIACCIATA DI PATATE E CAROTE

 Si sa che ormai le schiacciate di verdure impazzano ma del resto personalmente penso che non siano ancora abbastanza
Una versione abbastanza sana per far mangiare le verdure anche ai piccoli di casa.

SCHIACCIATA DI PATATE E CAROTE



2 patate medie
2 carote medie
150 g farina
10 g olio
sale e pepe q.b.

Pulire e pelare le patate e le carote poi grattugiarle nei fori più grandi.
Travasare in una ciotola dove andremo a salare e pepare.
Unire l'olio e la farina.
Travasare tutto in una teglia, oliare leggermente la superficie e cospargere di pangrattato.
Infornare a 180 gradi per circa 20 minuti.