Se il profumo avesse un sapore, sarebbe questo.
Burro, limone e una crema vellutata che si scioglie in bocca. Una torta semplice, francese nell'anima e irresistibile al primo morso.

TORTA AL LIMONE DOPPIA CONSISTENZA

Per la base🍰
110 g burro fuso
110 g zucchero a velo
2 uova grande
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
scorza di 2 limoni
2 cucchiai di succo di limone
165 g farina
1 bustina di lievito per dolci
un pizzico di sale

Per la crema al limone
250 g formaggio spalmabile tipo Philadelphia
200 g zucchero a velo
1 uovo grande
scorza e succo di 1 limone

Mescolate burro, zucchero, uovo, vaniglia, scorza e succo di limone.
Aggiungete farina, lievito e sale.
Versate l'impasto in uno stampo e livellate.
Mescolate gli ingredienti della crema fino a ottenere un composto liscio.
Distribuite la crema sulla base.
Cuocete a 170°C per circa 30-35 minuti.
Fate raffreddare completamente e spolverate con zucchero a velo.