Semplice e fresca: il piatto perfetto dell'estate, da condividere oppure da gustare da soli in terrazza.

INSALATA DI MELONE, BURRATA E BRESAOLA

2 fette di melone
bresaola
1 burratina piccola
olio, sale e pepe, q.b
basilico

Con il pelapatate ricavare delle fettine sottili al melone e disporle nel piatto arrotolandole come rose.

Condire con olio, sale e pepe.

Al centro mettere le fette di bresaola sempre arrotolate e al centro la burratina spaccata a metà.

Condire ancora con olio e fette di basilico.