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ALBICOCCHE SPADELLATE CON MIELE

Buongiorno e buona colazione, Anche se io continuo in estate ad accendere il forno per le mie colazioni alterno anche con altre idee più fresche e veloci come queste albicocche spadellate; aa abbinare con uno yogurt è il risveglio perfetto.


ALBICOCCHE SPADELLATE CON MIELE


5 albicocche non troppo mature
1 cucchiaio di miele
3 amaretti
1 cucchiaio di vino passito (o altro vino liquoroso dolce)
1 pizzico di zenzero

Pulire le albicocche, aprirle a metà  e togliere il nocciolo.
Mettere in una padella la noce di burro e appena inizia a sciogliersi unire le albicocche.
Spolverare di zenzero e girare le albicocche.
Sfumare con il vino e poi far colare il miele.
Girarle ancora pochi minuti e infine mettere in un piatto.
Sbriciolare sopra gli amaretti e far raffreddare leggermente.





1 commento

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