Lo so che sarete ancora pieni da queste feste ma non posso che non darvi una ricettina veloce e spettacolare per il cenone dell'ultimo dell'anno.
Se siete dei topini come me non potete che gradire!
TORTA GORGONZOLA E MASCARPONE
250 gr gorgonzola
500 gr mascarpone
qualche noce
In una ciotola unire tutta la gorgonzola e schiacciarla leggermente con una forchetta.
Procedere poi alla composizione della torta, che, visto che si fa con le mani vi consiglio un paio di guanti da cucina.
Formare un primo strato di gorgonzola, cercando di formare un cerchio.
Disporre sopra il mascarpone e poi proseguire con il gorgonzola.
Formare tre strati.
Con una paletta stendere bene il mascarpone in modo da non creare buchi.
Disporre i gherigli di noce nel lato esterno della torta e sopra finire di decorare usando un sac à poche con una bocchetta da pasticceria.
Conservare in frigo e tirare fuori almeno una ora prima di servire.
i miei due amori sono la famiglia e la cucina, riuscire a creare un'alchimia tra loro è il mio scopo