TORTINI DI CIOCCOLATO NATALIZI lunedì 18 dicembre 2017 Questi tortini possono essere una valida alternativa per un dolce veloce e davvero sfavillante sulle vostre tavole natalizie. Non solo farete un’ottima figura ma vi sorprenderete della facilità. TORTINI DI CIOCCOLATO NATALIZI 200 gr di farina 00 60 gr di cacao amaro 180 gr di zucchero semolato 3 uova 100 ml di olio di semi di arachide o di girasole 1 vasetto yogurt 1 bustina di lievito per dolci 250 gr cioccolato di copertura 100 gr confettura di albicocche Rigoni Ribes In una ciotola bella capiente aggiungete le uova poi unite l’olio e lo yogurt. Mescolate molto bene. Aggiungete a questo punto la farina, lo zucchero semolato, il cacao ed lievito per dolci. Amalgamate sempre bene ed energicamente sempre aiutandovi con una frusta a mano oppure un cucchiaio Versate il composto in uno stampo per tortini. Cuocete in forno preriscaldato e statico a 180° per 25 minuti circa (fate la prova stecchino per verificarne la cottura) Fate raffreddare poi tagliateli in metà e farciteli con un bel strato di marmellata. Nel frattempo sciogliere il cioccolato a bagnomaria o nel micro-onde e poi versarlo sopra i tortini senza coprirli del tutto. Fate rapprendere e poi mettere sopra il ribes e servire in tavola.
i miei due amori sono la famiglia e la cucina, riuscire a creare un'alchimia tra loro è il mio scopo