TORTINI DI CIOCCOLATO NATALIZI

Questi tortini possono essere una valida alternativa per un dolce veloce e davvero sfavillante sulle vostre tavole natalizie.

Non solo farete un’ottima figura ma vi sorprenderete della facilità.

TORTINI DI CIOCCOLATO NATALIZI

200 gr di farina 00

60 gr di cacao amaro

180 gr di zucchero semolato

3 uova

100 ml di olio di semi di arachide o di girasole

1 vasetto yogurt

1 bustina di lievito per dolci

250 gr cioccolato di copertura

100 gr confettura di albicocche Rigoni

Ribes

In una ciotola bella capiente aggiungete le uova poi unite l’olio e lo yogurt.

Mescolate molto bene.

Aggiungete a questo punto la farina, lo zucchero semolato, il cacao ed lievito per dolci.

Amalgamate sempre bene ed energicamente sempre aiutandovi con una frusta a mano oppure un cucchiaio

Versate il composto in uno stampo per tortini.

Cuocete in forno preriscaldato e statico a 180° per 25 minuti circa (fate la prova stecchino per verificarne la cottura)

Fate raffreddare poi tagliateli in metà e farciteli con un bel strato di marmellata.

Nel frattempo sciogliere il cioccolato a bagnomaria o nel micro-onde e poi versarlo sopra i tortini senza coprirli del tutto.

Fate rapprendere e poi mettere sopra il ribes e servire in tavola.