mercoledì 28 febbraio 2018

SCHIACCIATA DI PATATE AL FORNO

Questo croccante di patate è davvero un piatto molto sfizioso e diventa una variante alla frittata da farcire a seconda dei gusti e perfetta per una cena tra amici, in più viene fatto al forno quindi è molto leggero.


lunedì 26 febbraio 2018

SBRICIOLATA ALLA NOCCIOLATA

Dalla mia ultima visita al barlicin mi è venuta la voglia di una sbriciolata alla crema di nocciole, davvero una torta semplice da realizzare ma anche molto molto goduriosa.
Molto simile alla sbrisolona differisce in quanto non contiene né farina di mais né farina di mandorle e si può accompagnare da salsa al cacao o gelato.




domenica 25 febbraio 2018

L'AGNOLOTTO

Mi dispiace ma mi batterò sempre per le tradizioni e per il gusto e quando, uno prende l’iniziativa di avvicinare i giovani ai piatti della tradizione non posso che applaudire e lodare.
Sto parlando dell’agnolotteria di Tortona, dove in un ambiente piccolo ma accogliente e giovanile, potrete degustare gli agnolotti della tradizione.







venerdì 23 febbraio 2018

PATATE IN CROSTA

Questa è una ricetta tanto semplice quanto gustosa, di quelle dove è difficile dare una quantità precisa degli ingredienti ma che, fidatevi, conquisterà tutti.
Potete usarle come un contorno ad un arrosto importante o a un bel tagliere di formaggi.


mercoledì 21 febbraio 2018

INVIDIA BELGA AL FORNO

Per i miei pranzi di corsa prediligo le verdure soprattutto se sono impreziosite e saporite; ho provato per la prima volta questa invidia belga al forno e devo dire che mi ha conquistato per la delicatezza.


domenica 18 febbraio 2018

TORTINI AL CIOCCOLATO DAL CUORE MORBIDO

 Quando volete stupire i vostri commensali con un dolcino veloce ma veramente godurioso, niente di meglio dell’amatissimo tortino al cioccolato dal cuore morbido, potete trovare qui la ricetta di questo famoso dolce da cui mi sono lasciata ispirare.
Il gusto intenso del cuore fondente al cioccolato vi avvolgerà come un dolce abbraccio; un piccolo peccato di gola al quale è impossibile rinunciare, la maniera perfetta per concludere la cena in modo delizioso e stupire tutti i commensali, davanti l’apertura dello scrigno.



DOLCI DI CARNEVALE

Giusto per rinfrescarvi la mente o invogliarvi un po' solo alcune delle ricette dedicate al Carnevale..
Clicca per scegliere la tua ricetta preferita!!

ravioli dolci

castagnole al forno

krapfen di Niko Romito

bugie

venerdì 16 febbraio 2018

PANZEROTTI LEGGERI

Niente di più stuzzicante di un aperitivo con gli amici, un bel bicchiere di bollicine e tanti finger food veloci e stuzzicanti.
Questi panzerotti sono facilissimi da fare anche all’ultimo e sono davvero molto golosi.

Provare per credere!


mercoledì 14 febbraio 2018

POLLO ALLO ZAFFERANO

In casa è sempre difficile inventarsi nuovi piatti di carne anche perché ne mangiamo poca e sinceramente, quando capita, non amiamo che sia scondita o senza sapore.
Il pollo allo zafferano è l’ deale per chi desidera consumare un pasto saporito e diverso dalle preparazioni più tradizionali.


lunedì 12 febbraio 2018

BUGIE DI IGINO MASSARI

Ok almeno due ricette all’anno di Carnevale, bisogna provarle per far contenti tutti e, si può andare sul sicuro se la ricetta è del maestro Iginio Massari.
Chi dà il primo morso?

domenica 11 febbraio 2018

ARTISTA DEL PANINO

Il concorso Artista del Panino, promosso da Agritech (gruppo Vandemoortele), leader in Europa, nel settore del frozen bakery,  in collaborazione la rivista Bargiornale, svoltosi al Sigep, è una gara culinaria aperta a baristi e operatori del food service per premiare il sandwich creativo più buono d'italia.
Fra i giudici d'eccezione di questa edizione: Chef Kumalè e Moreno Cedroni capitanati da un prorompente Chef Rubio, che hanno decretato il vincitore assoluto:Marco Carrieri.


venerdì 9 febbraio 2018

BUDINO ARANCIA

Non sono un’amante dei dolci a cucchiaio ma ogni tanto svegliarsi con un dolcino gustoso e di stagione rallegra la giornata, concordate con me?


mercoledì 7 febbraio 2018

POLPETTE MORBIDE

Avete presente quelle polpette morbide, delicate e super profumate che conquistano i piccoli e i grandi.
E quando vi prende la voglia di fare scarpetta nel sugo che avanza?! Ecco la ricetta giusta per voi


lunedì 5 febbraio 2018

RAVIOLI DOLCI RIPIENI DI MARMELLATA

Sebbene non amo moltissimo i dolci di carnevale ogni anno non resisto alla tentazione di provare qualche ricetta golosa per i piccini di casa, che invece sembrano gradire moltissimo.
Questi sono dei ravioli ripieni di marmellata che si sciolgono in bocca!


domenica 4 febbraio 2018

CONFETTURA ZUCCA E MANDORLE

Ultima ricetta con la zucca ma complice qualcuna di queste che devono essere finite, ho pensato di farne una confettura ideale per accompagnare i formaggi.


venerdì 2 febbraio 2018

PRIMO SALE CON LENTICCHIE

La ricetta è davvero facile e soprattutto ideale per questo periodo; in casa amiamo moltissimo le lenticchie e si trasformano facilmente in un pasto completo e nutriente.