mercoledì 31 ottobre 2018

TORTA NOCCIOLE, CIOCCOLATO E CAFFE'

Un giorno infra settimanale molto gradito, una pausa in mezzo alla settimana che fa bene e soprattutto la voglia di tante coccole con i bimbi.
Non ci resta che avere una buona torta per colazione!


lunedì 29 ottobre 2018

CAVOLETTI DI BRUXELLES CON ACCIUGHE E MANDORLE

Una ricetta veramente semplice ma di stagione, un contorno che può diventare un pranzo frugale e veloce per chi come me ha poco tempo.
In effetti trovo che i cavoletti di Bruxelles siano molto versatili e si possono cuocere e cucinare in molti modi differenti; questa è una ricetta che adoro particolarmente.



giovedì 25 ottobre 2018

MUFFIN CON GOCCE DI CIOCCOLATO

Mi sono accorta che tra le merende golose e le super colazioni per i miei bimbi, non ho mai postato la ricetta dei muffin con pepite di cioccolato.
In effetti penso che sia tra i dolcetti più conosciuti e replicati in rete; facili, friabili e morbidi sono davvero la giusta carica per la giornata!


lunedì 22 ottobre 2018

ZUCCA AL FORNO

Ecco forse direi che ho iniziato la stagione della zucca, del resto, non ci posso far nulla se l'adoro!
Questa è davvero semplice ma contrastante, io la adoro anche da mangiare così leggermente tiepida.


venerdì 19 ottobre 2018

GALLETTO SOTTO SALE

una gustosa ricetta autunnale che arricchita da un contorno sfizioso diventa il piatto perfetto per la domenica.
Amo moltissimo le cotture in crosta e le trovo perfette soprattutto per l acarne come il pollo o il galletto, più adatto ad una cena a due.
L'ideale di questa ricetta è avere un galletto ruspante!



mercoledì 17 ottobre 2018

CROSTATA DI MELE, CANNELLA E UVA SPINA

Se da sempre le torte di mele sono considerate come il comfort food più amato, anche all'estero, questa è la stagione migliore per poterle gustare senza sentirsi in colpa per accendere il forno o per le calorie che mangeremo.
Del resto come si fa a resistere al profumo di queste torte al mattino?!


lunedì 15 ottobre 2018

PATATE ARROSTO ALLA BIRRA

Complice un week end di corsa a seguire gli allenamenti e le varie feste di compleanno, mi è rimasto pochissimo tempo per la cucina, anche se queste giornate di festa meritano un comfort food.
allora cosa c'è di meglio che delle patate arrosto alla birra?!
La ricetta non è nuova in rete e ne esistono diverse varianti come chi le lascia in ammollo prima della cottura; ad ognuno la sua ma provatele subito!!


venerdì 12 ottobre 2018

PIZZA DI POLENTA CON ZUCCA

Evviva l’autunno e la possibilità di mangiare zucca e polenta senza sensi di colpa.
La polenta poi con questi primi freddini alla sera diventa davvero un ingrediente ben amato e ben ritrovato.

Questa idea è semplice e molto gustosa perfetta per i bambini

mercoledì 10 ottobre 2018

TORTA DI ZUCCA E MANDORLE

Complice l'autunno e i suoi magnifiCI prodotti non vedovo l'ora di una torta rustica, morbida e perfetta per le mie colazioni.
Cosa di pù godurioso quindi di una torta con la zucca? Questa è molto delicata e sinceramente la zucca non si sente in modo troppo invasivo o predominante ma dà un gusto particolare e soprattutto un colore avvolgente.




lunedì 8 ottobre 2018

CHIC E AROMATICA -MENU ANDREA ALFIERI


Chic, Charming Italian Chef, associazione che riunisce più di 100 celebri Chef di tutta Italia, da sempre attivo a promuovere il territorio e le materie prime, si avvale di numerosi progetti tra cui Aromatica: il concept del Gruppo CIRFOOD per una ristorazione di qualità dinamica.
E’ così che periodicamente gli Chef CHIC provenienti da tutta Italia animano la cucina dellAromatica Restaurant Lounge Bar proponendo menù che celebrano la cultura della cucina di alta qualità e il territorio in un servizio in cui lo show cooking fa da protagonista.
Sabato ad inaugurare un menù che rimarrà in carta per il pubblico fino al 01/12: Andrea Alfieri.



venerdì 5 ottobre 2018

CIABATTE MORBIDE

on lo faccio spesso, perché ci vuole tempo e attenzione ma è bellissimo sentire il profumo che si spande per la casa, quel profumo buono che ti avvolge e che ti ricorda che è un giorno di festa.
Queste ciabattine sono morbidose e a lunga lievitazione quindi piene di tanti buchini!


mercoledì 3 ottobre 2018

CANTUCCI AL CIOCCOLATO

Chi non adora un buon biscotto al mattino, croccante con un cuore morbido e anche un po’ cioccolatoso perché anche la cioccolata ha il suo perché?!


lunedì 1 ottobre 2018

CONFETTURA DI CIPOLLE ROSSE

Che io adori i formaggi ormai non è più un segreto!
Il  mio pasto ideale è un tagliere di formaggi serviti con noci, uva e qualche marmellata di accompagnamento, se poi ci aggiungiamo, pane particolare e un bicchiere di vino mi renderete la donna più felice della terra!