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CAFFE' SHAKERATO CON GELATO
lunedì 26 giugno 2017
Adoro il caldo e difficilmente mi lamento ma questo tipo d’arsura mi ha un po’ presa alla sprovvista, dopo un maggio un po’ freddino.
In effetti ho ancora qualche maglia lunga che meriterebbe un agognato riposo dall’armadio ma adesso con questo caldo non ho più le forze di fare qualsiasi azione.
Decisamente merito una bevanda fredda, dissetante e soprattutto molto energizzante!
PLUMCAKE ALLE PESCHE
lunedì 19 giugno 2017
La frutta di stagione diviene l’elemento principale delle
mie torte rustiche da colazione.
Svegliarsi al mattino con una bella fetta di torta gustosa
aggiusta del tutto la giornata e porta il sorriso.
In questa, in particolare, ho utilizzato le pesche noci ma
si possono assolutamente usare anche le albicocche
TARTE TATIN AI POMODORINI
venerdì 16 giugno 2017
La tarte tatin è davvero una torta salata facilissima ma molto
gustosa in stagione.
Ovviamente potete usare la pasta brisèe e già comprata o
sostituirla con quella fatta da voi che sarà ancor più buona.
Questa è la versione salata della classica tatin francese ma
con la presenza dei pomodorini (o pachino o ciliegia) in pochi minuti la
cena è pronta!
CROSTATA CIOCCOLATO E ALBICOCCHE...e le righe non perfette
mercoledì 14 giugno 2017
Probabilmente dovrò fare un corso o semplicemente mi piace giocare con la frolla che alla fine scappo dalla perfezione ma, a me le righe vengono sempre tutte storte e disuguali.
Alla fine mi diverte vedere il risultato rustico e genuino che esce fuori e ogni volta è sempre diversa...insomma mi piacciono così.
E voi siete amanti della perfezione?
Alla fine mi diverte vedere il risultato rustico e genuino che esce fuori e ogni volta è sempre diversa...insomma mi piacciono così.
E voi siete amanti della perfezione?
ROMA GUIDA GOURMET
venerdì 9 giugno 2017
Parlare di Roma è sempre riduttivo e soprattutto condensare
una piccola guida gourmet è davvero impossibile.
Come tante sono le bellezze artistiche, così pure i locali sono innumerevoli; lasciate perdere quelli troppo turistici con i camerieri fuori che vi aspettano, e guardate verso le trattorie tipiche, con qualche vecchia foto e tovagliette di carta dove potrete decisamente respirare l’aria delle vacanze romane.
AMARO TOCCASANA
sabato 3 giugno 2017
Di solito il blog mi porta a viaggiare lontano per trovare delle
eccellenze italiane, per cui questa volta è stata una piacevole scoperta
scoprire l’amaro Toccasana, a pochi kilometri da casa mia e precisamente nel
bellissimo territorio delle Langhe.
Dietro a questo prodotto si cela tutta la storia di una famiglia
e soprattutto quella di un uomo, Teodoro Negro, conosciuto come il “settimino
di Cessole”, che ha un alone di magico, dal momento che la tradizione vuole che
le persone nate al settimo mese di gravidanza, abbiamo grandi poteri sensitivi;
dotato da sempre di profonde doti fuori dalla norma, riusciva a mettere a
proprio agio le persone e a capire istintivamente i lori problemi e allietare i
malanni.
CAPUNSEI CON COZZE
giovedì 1 giugno 2017
Adoro gli gnocchi in tutte le loro declinazioni ed essendo ricette povere e contadine si possono fare in molti modi diversi.
Ad esempio i capunsei sono tipici gnocchi mantovani dalla forma cilindrica affusolata che credo si sposino bene con un buon sughetto rilasciato dalla cozze.
I li ho fatti così e voi li conoscete?
Ad esempio i capunsei sono tipici gnocchi mantovani dalla forma cilindrica affusolata che credo si sposino bene con un buon sughetto rilasciato dalla cozze.
I li ho fatti così e voi li conoscete?
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