mercoledì 20 marzo 2019

UOVO IN NIDO DI CAROTE

A volte le ricette semplici possono diventare dei piatti bellissimi e soprattutto buonissimi, basta ovviamente usare gli ingredienti giusti.
Soprattutto quando le ricette sono a base di verdura e fresca ribadisco che bisogna affidarsi a persone di fiducia che ci possano vendere prodotti non tratttati, a kilometro 0 e, soprattutto, come dico sempre, bisogna seguire la stagionalità.
Per questa ricetta mi sono affidata davvero a due ragazzi che portano avanti il loro background: Mattia e Gianluca dell'Orto di qualità in Alessandria.
Con la passione negli occhi vendono quello che producono insieme alla famiglia nei territori circostanti Alessandria: Pavone, Pietramarazzi e Montecastello.
Attenti da sempre a quello che mettono in tavola e che danno ai loro stessi figli, vi sapranno consigliare e accudire proprio come i contadini di un tempo.
Nel negozio il rapporto diventa intimo e famigliare e basta guardarsi intorno per capire che qui è più importante il sapore che avere un frutto uguale all'altro, lucido e senza profumo.
Ogni mese insieme daremo una ricetta sui nostri canali Instagram con il prodotto del mese.
Questo mese le protagoniste sono le carote e questa ricetta è prefetta per stupire i vostri amici, anche in prossimità delle feste pasquali.



lunedì 18 marzo 2019

CROSTATA AL LIMONE MERINGATA

La primavera si sente oramai nell'aria e ho voglia di circondarmi di fiori e di colore tra cui il mio adorato giallo che mi rilassa e mi mette allegria.
Questa torta ha un sapore unico e di sicuro la vostra colazione vi renderà la giornata migliore.


venerdì 15 marzo 2019

PINZA DI BIETE

Come sapete adoro le torte salate, quel guscio croccante che racchiude un ripieno morbido e spesso di verdure:perfettamente gradite anche dai bambini.
Questa torta di biete è ideale da essere accompagnato da una birretta fredda.



mercoledì 13 marzo 2019

SARDEGNA E I MALLERODDUS ALLA CAMPIDANESE

Che la Sardegna sia la meta preferita degli italiani in vacanza ormai è risaputo, ma è un'isola che riserva sempre molte sorprese anche fuore stagioni e soprattutto ad inizio primavera quando il verde si riflette sul blu del mare e, cosa da non sottovalutare, si possono vedere i carnevali tipici, che vengono da tradizioni millenarie.



lunedì 11 marzo 2019

BISCOTTI ALLE NOCCIOLE

Questa ricetta non è mia ma mi è stata concessa gentilmente anche perchè quando ho assaggiato questi biscotti me ne sono innamorata letteralmente!!!
Vi invito assolutamente a provare la ricetta di Anna!


venerdì 8 marzo 2019

INSALATA DI MERLUZZO, PATATE E OLIVE

Adoro il merluzzo perchè ben si presta a moltissime preparazioni e soprattutto si può abbinare in molte ricette; questa per esempio è una delle preparazioni che amo di più.


mercoledì 6 marzo 2019

NIDI DI BRESAOLA CON CUORE DI CAPRINO

Quando la qualità incontra il sapore, ecco che bastano pochi ingredienti per creare un ottimo piatto.
Con la bresaola d'autore Panzeri montanara ho creato questo antipastino stuzzicante che sicuramente conquisterà i vostri ospiti.


lunedì 4 marzo 2019

FRITTELLE DOLCI

Io che amo le colazioni, il ritrovarmi da sola con la tavola apparecchiata e poi, dopo essermela gustata in solitudine, prepararla per tutti, anticipando così il primo sorriso della giornata.
Questa colazione è per il fine settimana, quando si ha più tempo e più voglia di stare ancora un po' in pigiama

venerdì 1 marzo 2019

CHIACCHERE

E' arrivato il tempo di friggere e di portare un po' di frittelle in tavola.
Ogni volta mi piace provare una nuova ricetta e invadere la tavola con un mare di bugie croccanti, friabili e zuccherose da finire purtroppo subito!!