mercoledì 30 gennaio 2019

INSALATA DI ARANCE, FINOCCHI E RICOTTINA AL MIELE

Un semplice piatto con ingredienti di stagione, un antipasto sfizioso ma anche un pieno di vitamine e sali minerali.
L'abbinamento particolare verrà gradito anche dai commensali più scettici e l'abbinamento con l'aspro dell'arancia, lo speziato del pepe e il dolce del finocchio e miele si sprigionerà in bocca subito alla prima forchettata!


lunedì 28 gennaio 2019

KANELBULLAR

Una brioche delicata e croccante, il profumo che si sprigiona al mattino e il sapore delicato del burro che si sente in bocca.
Queste sono brioche perfette per essere mangiate da sola o per accompagnare una stupenda marmellata.



venerdì 25 gennaio 2019

RAVIOLI DI PROSCIUTTO

Non  tutto è come sembra e un piatto che potrebbe dare l'idea di un primo sfizioso e particolare si trasforma in un gioco di contrasti e apparenze e diventa un simpatico antipasto, perfetto per un aperitivo in compagnia.



mercoledì 23 gennaio 2019

TORTINO DI PATATE

Un piatto vegetariano gustoso e ricco per godersi una cena diversa dal solito.
Questo tortino ha conquistato anche i più piccini ed è davvero ideale per portarsi avanti in settimane complesse dove abbiamo poco tempo per cucinare.



lunedì 21 gennaio 2019

TORTA DI ARANCE E MANDORLE

Buongiorno! com'è bello iniziare la settimana con un dolce di stagione che allieta la colazione e anche la settimana.
Io sono pronta a riniziare con la giusta grinta e voi?!


venerdì 18 gennaio 2019

VERDURE ARROSTO AL CURRY

Un contorno speciale ma anche un'idea originale per mangiare le verdure e renderle gradevoli e sfiziose anche per i bimbi.


mercoledì 16 gennaio 2019

PAPPARDELLE AI FUNGHI

Un classico della cucina italiana, un piatto davvero molto saporito e invitante, uno dei classici comfort food della domenica.
Anche voi come me siete degli amanti delle pappardelle ai funghi?


lunedì 14 gennaio 2019

CIAMBELLINE AL VINO

In questo periodo amo moltissimo fare dei biscottini per dare gusto alle mie colazioni ma per renderle anche più leggere e sfiziose.
Questi biscottini secchi sono davvero una delizia, perfetti con una tazzina di caffè.
Non sono da confondersi con i torcetti zuccherosi al vino tipici di molte regioni italiane.


venerdì 11 gennaio 2019

CREME CARAMEL

chissà forse con il nuovo anno si decide di cambiare e in effetti ho deciso di proporre una ricetta classica, una di quelle che mi ricorda l'infanzia, ma che non avevo mai fatto.
A volte la semplicità è a portata di mano e davvero bastano due ingredienti a creare un capolavoro: non serve inventarsi nulla...


mercoledì 9 gennaio 2019

PORTO - guide gourmet

Di ritorno da un viaggio stupendo ho ancora nel cuore la bellezza di una città che ha avuto un ruolo importante nella storia europea: Porto.
Conosciuta soprattutto per il commercio del vino Porto rimane una cittadina che conserva ancora tutto il suo fascino antico; facile perdersi tra le viuzze con il naso all’insù alla ricerca di bellissimi azulejos che adornano le facciate delle case e delle chiese.











lunedì 7 gennaio 2019

CREMA DI CAROTE CON UOVO E STELLINE DI BARBABIETOLA

Lo so che ci vorrebbe un po' di leggerezza per riprenderci dopo le vacanze di Natale ma bisogna pure che siano gustose e molto invitanti come questa crema saporita e bellissima che ci riporta con la mente ancora alle feste  e all'allegria.
Il tocco finale del cannello sarà poi il vostro "colpo da maestro"se avete invitati!


giovedì 3 gennaio 2019

BISCOTTI ALL'UVETTA

State già pensando ai biscottini da mettere dentro la calza della Befana?..ovviamente non solo per i più piccini ma anche per gli adulti molto golosoni.
Questi biscottini sono davvero simpatici e facili da realizzare.
Potete sostituire l'uvetta con gocce di cioccolato, ma vi assicuro che non sono invadenti ma buonissimi!



martedì 1 gennaio 2019

ANNO 2018

Eccoci al bilancio dell'anno appena passato.
Quest'anno ci sono stati tanti cambiamenti che mi hanno portato a ridurre notevolmente i post con le ricette e gli eventi ma non smetto di scrivere perchè è bella la vostra condivisione e il vostro calore, quelle amicizie intrecciate e quella passione comune che ogni giorno ci accomuna.
Come sempre un doveroso GRAZIE a tutti voi!