lunedì 31 luglio 2017

FRUTTA GRIGLIATA AL MIELE E MANDORLE

Nonostante il caldo non mi fermi ad accendere il forno, quando è ora di pensare ad dessert fresco da servire agli ospiti penso subito ad un gelato e alla frutta saporita di questa stagione.
Fidatevi, questo è il dolce che fa per voi, perfetto in pochissimi minuti  e gustosissimo!



venerdì 28 luglio 2017

CLAFOUTIS CON POMODORINI

Sapete che amo le uova in quanto diventano facilmente pranzi sfiziosi e buonissimi. 
Questo clafoutis ne è l’esempio; in pochi minuti avrete preparato un pranzo estivo gustoso e invitante! 

mercoledì 26 luglio 2017

SCHIACCIATA VEGETARIANA

L’ estate è la stagione dei piatti freddi e delle cene in terrazza ma se vi capita l’ospite a sorpresa vegetariano? 
Nessun problema, perché questa ricetta fa il caso vostro, è molto semplice e di sicuro lo stupirete! 

lunedì 24 luglio 2017

TORTA SALVIA E LIMONE

Sono tornata dalle vacanze e la prima cosa che ho fatto è stata una bella torta per la colazione; incurante del caldo che aleggia ero in astinenza delle mie colazione rustiche e genuine. 
Questa torta è davvero molto fresca con l’aggiunta del limone e della salvia che donano leggerezza e un gusto delicato





venerdì 21 luglio 2017

PROSECCO SUPERIORE VALDOBBIENE VAL D'OCA

Mettete una sera d'estate come tante altre, tanti amici, una bella tavola apparecchiata, il caldo che invita all'aperto e le bollicine perfette come quelle del Prosecco Superiore Valdobbiene Val d'Oca.
Ottimo fresco e delicato, ben si sposa con finger food e piatti raffinati ad inizio pasto: gustatelo fresco, a 6/8 gradi, e verrete conquistati dal gusto armonico e dal perlage persistente.
Questo vino è stata davvero una piacevole scoperta e lo trovo perfetto con le verdure e abbinato al pesce, come vi presento in questa ricetta che potrete utilizzare in versione finger, semplicemente gustandovi un fiore di zucchina ripieno di seirass con uova di lompo e pesto di menta.


Io lo trovo l'abbinamento ideale per gustarsi in compagnia questa ottima bottiglia e poi, si sa, ...un fiore di zucchina tira l'altro, meglio se accompagnato da tante bollicine!

mercoledì 19 luglio 2017

ISCHIA E CONIGLIO ALL'ISCHITANA

Ischia è la maggiore isola dell'arcipelago campano, il primo porto sicuro dei Greci e soprattutto, al giorno d'oggi, la meta di un turismo annuale senza interruzioni.
Il clima mite, la diversità del territorio e le bellezze paesaggistiche e marine, la rendono unica nel suo contesto; la presenza poi di sorgenti di acqua termale, spesso gratuite e accessibili a tutte, la rendono una meta particolarmente apprezzata dagli amanti del benessere e del relax.


lunedì 17 luglio 2017

CIPOLLE GRATINATE AL FORNO

Un antipasto veloce e gustoso da preparare per un perfetto brunch in terrazza.
Perfetti se accompagnati su crostini o pezzi di focaccia o come contorno freddo di un roast-beef.



venerdì 14 luglio 2017

MACCHERONCINI CON PESTO DI PISTACCHI

Le vostre vacanze sono ancora lontane?.. gli ultimi giorni di lavoro diventano lunghissimi e insopportabili? Lo sapete che in Italia la meta preferita di vacanze sarà la Puglia, come da qualche anno, complice un mare limpido, città d'arte, un paesaggio unico e soprattutto una buona cucina.
Ebbene, che aspettate a viaggiare almeno a tavola?...portiamo la Puglia sulle nostre tavole grazie ai prodotti di Dispensa di Puglia!
questo piatto è semplice ma richiama tutti i profumi del Mediterraneo e la pasta sono dei maccheroncini di Senatore Cappelli, che condensa tutta la genuinità della terra.


mercoledì 12 luglio 2017

STRACCETTI DI VITELLO CON VERDURE

Ala ricerca di piatti semplici, veloci e gustosi non posso non proporvi questa insalata di straccetti di vitello colorata e perfetta da servire anche fredda; sta diventando un po’ il mio piatto dell’estate perché necessita veramente di poca cottura alla griglia, giusto il tempo di saltare la carne e le verdure e lasciarle ancora croccanti.



lunedì 10 luglio 2017

CHEESE CAKE ALLE FRAGOLE

D'estate accendo poco il forno, non per il caldo come penserete voi, ma semplicemente per una questione di tempo. Le cene in terrazzo con gli amici necessitano però di dessert freschi e veloci come questi cheese cake alle fragole.


domenica 9 luglio 2017

QUALE SCEGLIERE

Ebbene ho un nuovo amico in casa, un aiutante perfetto anche in queste giornate calde.
Lo so che  questo è un sito di cucina ma perchè non consigliarvi un acquisto intelligente?!
Grazie a un click a Quale scegliere mi sono per la prima volta, scelta un ferro da stiro, e grazie ai consigli utili sotto il prodotto ho potuto decidere senza problemi.


venerdì 7 luglio 2017

PROSCIUTTO E MELONE IN VERRINE

Il piatto freddo estivo più consumato in estate è prosciutto e melone: il dolce di questo frutto abbinato al salato del prosciutto rende il contrasto unico lasciando un sapore fresco e piacevole.
Io li ho presentati in simpatiche verrine, perfette per uno stuzzicante antipasto con gli amici.



mercoledì 5 luglio 2017

MELANZANE ALLA PIZZAIOLA

Le melanzane alla pizzaiola sono davvero un’idea veloce e saporita per questa estate e soprattutto piacciono moltissimo ai bimbi; Inoltre si possono preparare con largo anticipo e scaldare all’ultimo minuto. 
Voi le avete già assaggiate?! 



lunedì 3 luglio 2017

BRUSCHETTE CON CIPOLLE GRIGLIATE E FETA

Alzi la mano chi d'estate non mangia le bruschette! Facili, gustose, diventano l'antipasto ideale di una bella cena con amici.
Le bruschette sono decisamente lo street food per eccellenza in questo periodo e accompagnate da una bella birra fresca sono davvero perfette!