CLAFOUTIS CON POMODORINI venerdì 28 luglio 2017 Sapete che amo le uova in quanto diventano facilmente pranzi sfiziosi e buonissimi. Questo clafoutis ne è l’esempio; in pochi minuti avrete preparato un pranzo estivo gustoso e invitante! CLAFOUTIS CON POMODORINI 1 uovo 1 bianco 50 gr parmigiano 5 gr maizena 1 cucchiaio olio 1 cucchiaino zucchero 1 cucchiaio aceto Pomodorini Sale q.b. Burro q.b. In una ciotola fare una vinagrette con olio, aceto, sale e lo zucchero. Condire i pomodorini e poi metterli nel forno e cuocerli per circa 25 minuti finché saranno belli dorati. Nel frattempo in un’altra ciotola unire l’uovo e il bianco montato, sbattere inglobando aria e poi aggiungere il parmigiano, la maizena setacciata e un pizzico di sale. Amalgamare bene e poi versare in ciotoline individuali in cui disporrete un po’ di pomodorini dentro. Infornare a 200 gradi per circa 5 minuti finché si gonfia il composto e rimanga bello areato.