martedì 31 dicembre 2019

#2019

Un altro anno è passato e non voglio fare bilanci.
Questo anno, come avrete notato, sul blog ci sono stati meno post, anche se l'attività non è diminuita ma forse solo l'evolversi del tempo e quindi di altri canali come il mio account Istagram.
In ogni caso l'affetto e le amicizie virtuali che sono nate in questo blog mi danno sempre tanta soddisfazione.
Un caloroso abbraccio a tutti Voi e l'augurio di uno splendido anno 2020.



venerdì 27 dicembre 2019

TARTINE CON CRAUTI

Un post davvero sofferto questo,  ho dovuto rifarlo per ben tre volte e quando l ho impostato credevo aver risolto mentre è uscito senza testo.
Spero davvero che tutto sia a posto..scherzetto di fine anno..



martedì 24 dicembre 2019

AUGURI

A tutti Voi che mi seguite auguro un felice Natale e delle serene feste, ovunque voi siate che vi porti un mondo di bene e felicità.


venerdì 20 dicembre 2019

IDEE PER IL NATALE

Vi lascio alcune idee per il menù di Natale, anche se molti di voi avranno già deciso ma magari siete alla ricerca ancora di qualche idea.

TORTA DI GORGONZOLA E NOCI




mercoledì 18 dicembre 2019

BISCOTTI REGALO

Chi come noi lascia fuori dalla porta i biscottini per Babbo Natale con il latte?!
Ovviamente il piccolo è già pronto con il latte e un piccolo pensierino, mentre io ho già deciso per la forma dei biscotti.
Che dice li mangerà Babbo Natale e mi lascerà un regalo più grande?




lunedì 16 dicembre 2019

BIRICHIN

La scorsa settimana ho avuto l'opportunità di una bellissima esperienza a Torino, presso il ristorante storico Il Birichin.








venerdì 13 dicembre 2019

MINI TORTINI AL COCCO MERINGATI CON CONFETTURA DI FRAGOLE

Ecco un'idea semplice ma molto golosa e scenografica per questo Natale.
L'idea dei mini tortini è davvero molto pratica sotto le feste perchè permette che tutti gli invitati abbiamo il loro dolce scenografico sul piatto.
L'abbinamento dei gusti di qualità, grazie a Sale di zucca, lo rende esotico e sfizioso nello stesso tempo e permette anche una leggerezza di sapori alla fine dei pasti importanti.
Personalmente li servirò su un'alzata con delle candele luminose e  scintillanti  per la gioia dei bimbi.



mercoledì 11 dicembre 2019

FOCACCIA CON SALMONE, PESTO DI PISTACCHI E RICCIOLI DI BURRO

Immancabile il salmone sulla tavola di Natale, e ogni anno bisogna trovare nuovi abbinamenti per renderlo ancora più sfizioso.
In questa ricetta potrete aiutarvi anche con ingredienti già pronti, come la base per la focaccia, ma mi raccomando, scegliete bene il salmone!


lunedì 9 dicembre 2019

LONZA DI MAIALE CON PRUGNE E MELE

Ed eccoci alla proposta del secondo piatto per la cena natalizia.
Di solito si arriva già pieni a questa portata ed è un peccato sia sprecare cibo che perdere tempo in lunghe preparazioni che magari non vengono neanche toccate.
Questa ricetta la potete anche preparare all'ultimo minuto, tanto è veloce!
Non metterò le dosi in questa ricetta proprio perchè vi dovrete basare sul resto del menù. Secondo me una fetta di lonza a testa, considerato il resto, è più che sufficiente.



domenica 8 dicembre 2019

COLVIN



Avete visto che bel mazzo di fiori natalizio?!
Abbiamo tutte le stesso problema in questo periodo: come arredare casa in modo innovativo?!
Ogni anno abbiamo le solite decorazioni natalizie e ne siamo stanche; vogliamo qualcosa di diverso, ma non abbiamo tempo di cercare l'addobbo perfetto e, soprattutto, anche se nei negozi troviamo opzioni interessanti, sarebbe bello ridurre l'uso della plastica e decorare la casa con elementi naturali.
Colvin è la soluzione!

venerdì 6 dicembre 2019

PUDDING NATALIZIO AL CIOCCOLATO E FRUTTA SECCA

Un dolce che non è prpriamente nella nostra tradizione ma che trovo davvero motlo particolare e perfetto per le feste.
Speziato e caldo lo trovo poi perfetto accompagnato da crema inglese e ribes.
Ma di che cosa sto parlando?!...del pudding inglese natalizio!!

mercoledì 4 dicembre 2019

FETTUCCINE AL RAGU DI ANATRA, CANNELLA E STELLE ALL'ARANCIA

Uno dei classici piatti delle feste che a casa nostra non manca mai è la pasta fresca tipo fettucine o tagliolini.
Ovviamente farli in casa, avendo già da cucinare per la vigilia e per Natale tutto da sola, diventa lungo e troppo laborioso.
Ecco perchè decido di affidarmi a prodotti selezionati che so che sono buonissimi e con cui farò un figurone. Io mi affido a Sale di zucca, lo shop on line che predilige i piccoli produttori artigianali.
Pronti a seguire la ricetta e a festeggiare insieme a me?!


lunedì 2 dicembre 2019

CREMA AL BURRO, MIELE E ROSMARINO

E'arrivato il momento di iniziare a pensare ai regali home made natalizi.
Quante amate regalare i barattoli fatti dalle vostre manine e con tanto amore?! personalmente li trovo un'accortezza in più e questa crema è davvero insolita ma molto versatile.
La potete utilizzare sia al mattino spalmata su fette biscottate o in abbinamento ai formaggi.
Ovviamente si indurirà ma basta raccomandarsi a chi la utilizza di scaldarla leggermente.