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BISCOTTI REGALO

Chi come noi lascia fuori dalla porta i biscottini per Babbo Natale con il latte?!
Ovviamente il piccolo è già pronto con il latte e un piccolo pensierino, mentre io ho già deciso per la forma dei biscotti.
Che dice li mangerà Babbo Natale e mi lascerà un regalo più grande?






BISCOTTI REGALO


250 gr farina

1 uovo, 1 tuorlo
85 gr zucchero
1 rametto rosmarino
85 gr burro
10 gr cacao

Sciogliere il burro in un pentolino con le foglie di rosmarino tagliate finemente.
In una ciotola impastare la farina con lo zucchero, le uova e il burro aromatizzato.
Impastare velocemente, poi formare una palla che avvolgeremo nella carta e lasciamo riposare in frigo almeno una ora.
Trascorso il tempo prendere 2/3 di impasto e stenderlo a rettangolo dello spessore di mm.10.
Tagliare a rettangoli e far riposare in frigo.
Nel frattempo riprendere il rimanente impasto e aggiungere il cacao.
Stenderlo più sottile e tagliare delle striscioline.
Formare così i nastrini con cui finiamo di decorare i rettangoli di pasta bianca.
Infornare a 180 gradi per circa 15/20 minuti circa.




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