Questa crostata di frolla montata si prepara in pochi minuti ed è uno di quei dolci che finiscono sempre troppo in fretta. E tu: quale marmellata useresti? 

CROSTATA DI FROLLA MONTATA

250 g di burro morbido
100 g di zucchero a velo
1 uovo
1 tuorlo
300 g di farina 00
1 pizzico di sale
250 g di marmellata a piacere

Lavora il burro morbido con lo zucchero a velo fino a ottenere una crema.

Aggiungi l’uovo, il tuorlo e la vaniglia, poi incorpora la farina setacciata con il sale.
Trasferisci l’impasto in una sac à poche con bocchetta rigata

.Fodera lo stampo con la frolla montata, creando anche il bordo.
Farcisci con la marmellata e decora con il resto dell’impasto.

Cuoci in forno statico a 170°C per circa 25-30 minuti, fino a doratura.