FOCACCIA CON SALMONE, PESTO DI PISTACCHI E RICCIOLI DI BURRO

Immancabile il salmone sulla tavola di Natale, e ogni anno bisogna trovare nuovi abbinamenti per renderlo ancora più sfizioso.
In questa ricetta potrete aiutarvi anche con ingredienti già pronti, come la base per la focaccia, ma mi raccomando, scegliete bene il salmone!

FOCACCIA CON SALMONE, PESTO DI PISTACCHI E RICCIOLI DI BURRO

1 confezione di salmone 

burro q.b.

Pepe q.b.

100 gr pesto di pistacchi (già pronto oppure cliccate qui)

1 base per focaccia pronta

Scaldare intanto nel forno la base di focaccia e quando è pronta dividerla in 8 spicchi.

Su ognuno adagiate una fetta di salmone.

Versare sopra un cucchiaio di pesto di pistacchi.

Pepare a piacere.

Prima di servire ricordarvi di mettere un ricciolo di burro su ogni fetta.