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TARTINE CON CRAUTI

Un post davvero sofferto questo,  ho dovuto rifarlo per ben tre volte e quando l ho impostato credevo aver risolto mentre è uscito senza testo.
Spero davvero che tutto sia a posto..scherzetto di fine anno..





TARTINE CON CRAUTI ROSSI



4 fette di pancarrè bianco
250 gr formaggio spalmabile
qualche noce
1/2 cavolo rosso
sale q.b.
pepe q.b.
2 cucchiai aceto

Dalle fette di pancarrè ricavare dei rotondini delle dimensioni di uno stampo per tartine.
Pressarli leggermente con il mattarello e spennellare leggermente di olio la superficie.
Cuocere nel fornetto a 160 gradi per circa 7 minuti.
Nel frattempo, pulire il cavolo e tagliarlo finemente.
Metterlo in una pentola con un filo di olio e iniziare ad appassire dolcemente.
Aggiungere il sale, il pepe e l'aceto e continuare la cottura con il coperchio.
Se si asciuga troppo aggiungere un goccio di acqua.
Appena diventano morbidi spegnere e tenere da parte.
Riempire le tartine con il formaggio cremoso, aggiungere sopra il cavolo e un mezzo gheriglio di noce

1 commento

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