venerdì 28 dicembre 2018

RAVIOLI DI POLENTA E FUNGHI - #ITRECHEF

Ragazzi siete ancora vivi dopo il Natale?
Avete cucinato tantissimo ma siete ancora di turno per il cenone?
Ecco la soluzione giusta per voi: i gustosissimi ravioli  #itrechef polenta e funghi accompagnati da una voluttuosa fonduta.



lunedì 24 dicembre 2018

AUGURI

I miei migliori AUGURI a tutti i miei lettori.

Seguitemi su IG per non perdermi di vista in questi giorni e passare le feste insieme!




venerdì 21 dicembre 2018

STELLINE CON CREMA DI CARCIOFI

Dei semplici stuzzichini da abbinare ad una crema delicata e con i carciofi di stagione.
Potete farcire delle semplici stelline di pancarrè o portarla in tavola e dare più gusto alla vostra cena.


mercoledì 19 dicembre 2018

TORTA SALATA TONNO, GORGONZOLA E PORRI

Sulla tavola delle feste non manca mai una torta salata, questa è davvero molto gustosa e facilissima da realizzare in più si prepara in anticipo e così ci agevola sulle altre preparazioni.


lunedì 17 dicembre 2018

CROSTATA DI NATALE

Un dolce perfetto per le cene con  gli amici, molto godurioso e adatto soprattutto ai bambini per la presenza dei marshmallow che creerà un'atmosfera perfettamente natalizia.
Divertitevi a farlo con i vostri bambini e poi gustatelo sotto l'albero!


venerdì 14 dicembre 2018

BISCOTTI RIPIENI DI NOCCIOLE E CIOCCOLATO

Avete già scelto quali biscotti lasciare al vostro Babbo Natale?
Io si e non vedo l'ora di prepararne un po' di più da lasciare anche agli aiutanti di Babbo!


mercoledì 12 dicembre 2018

RAVIOLI DI SALMONE E ZAFFERANO

Questo primo piatto è davvero molto delicato e in casa per le feste non mancano mai i ravioli.
Dal momento che non siamo puramente tradizionalisti decidiamo ogni tanto di cambiare e questa volta abbiamo optato per il salmone, deciso ma nello stesso tempo agreabile, soprattutto se accompagnato da erba cipollina e zafferano.


lunedì 10 dicembre 2018

FLUFFOSA DI NATALE

Niente di meglio che le vacanze di Natale per dedicarmi ad una nuova ricetta, o meglio a iniziare ad imparare qualcosa di nuovo dal momento che in cucina non si finisce mai!
Voi probabilmente siete molto più esperti di me in materia ma vi posso assicurare che sono soddisfattissima della mia prima chiffon cake!
Ho capito che vi sono dei semplici accorgimenti da seguire per un risultato eccellente e che soprattutto vi dovrete munire dello stampo giusto!



venerdì 7 dicembre 2018

STELLINE DI POLENTA CON CREMA DI FORMAGGI E ERBETTE

Questo antipasto è davvero semplice da realizzare e molto veloce; entusiasmerà anche i più piccini e sarà perfetto per la vostra tavola delle feste.
Io ho scelto di finire di comporre il piatto con una salsa ai formaggi ma potete anche usare lenticchie e cotechino sbriciolato.



mercoledì 5 dicembre 2018

FRENCH TOAST AL CIOCCOLATO

Una colazione semplice e gustosa che riempe il cuore e ci immerge subito nelle feste.
Mi piace portarmi la teglia direttamente vicino all'albero e iniziare a gustarmela con un ottimo thè caldo speziato.
Non vi sentite sempre più proiettati nelle feste?


lunedì 3 dicembre 2018

FILETTI DI SALMONE ALL'ARANCIA

Inizio a pensare al menù delle feste per cui vi lascio una delle mie ultime prove, perfetta per la Vigilia  a base di pesce.
Il sapore delicato sarà perfetto in abbinamento a delle bollicine!


sabato 1 dicembre 2018

CREMA DI PATATE E COSTE

Anche se le giornate non sono ancora freddissime amo alla sera godermi il calore delle creme e/o vellutate di stagione.
Questa è molto delicata, con ingredienti che amo tanto ed è perfetta per  scaldare il cuore.