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PUCIA CON L'UOVO
mercoledì 25 luglio 2018
Le pucce sono dei pani pugliesi di
forma circolare che vengono farciti con verdure di stagione e
rappresentano uno street food molto popolare in questa regione.
Anche se non siete pugliesi ormai
questo pane si trova facilmente in molti supermercati e, anche se non
sarà come quello appena sfornato, sarà perfetto per essere farcito
come in questa ricetta.
SPAGHETTI AL SALMONE
mercoledì 18 luglio 2018
Con l’arrivo
dell’estate in casa siamo soliti consumare più pesce che in
inverno; lo trovo molto più leggero e fresco, perfetto per le cene
con gli amici.
Mi sbizzarrisco ogni volta a creare
secondi piatti e sughi con il pesce, alla ricerca della ricetta
perfetta che soddisfi anche i più piccoli in casa che di solito sono
un po' intransigenti.
Tra i pesci che preferisco,
indubbiamente il salmone, perché, proprio per la particolarità della
sua carne si adatta a moltissime ricette: al forno, saltato in
padella, grigliato, bollito, cotto al barbecue, tanti i modi per
gustarlo ed adattarlo alle nostre ricette, avendo solo l'accortezza
di non farlo cuocere troppo.
CROSTATA A FREDDO CON POMODORINI E TONNO CALLIPO
giovedì 12 luglio 2018
Niente e di più gustoso e veloce di
una torta salata per rallegrare le vostre cene in terrazza con gli
amici.
Soprattutto se poi usate il tonno Callipo, azienda leader nel settore dal 1913.
Avete assaggiato i nuovi gusti, come il
tonno con le patate della Sila e rosmarino o quelli con le
lenticchie o l'ancor più insolito e pregiato abbinamento con il tartufo?!
Di sicuro abbinamenti sfiziosissimi e
con materie prime da diventare un ottimo pasto; alla base di tutto la qualità che si sente al primo boccone!
Che ne dite di provare questa torta
salata facilissima da realizzare e gustosa perché a freddo?!
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