CREMA AL CAFFE'

La crema al caffè o coppa del nonno è davvero semplicissima da fare a casa e soprattutto è veramente molto rinfrescante e deliziosa.
Basta ovviamente fare un'otttimo caffè che è l'ingrediente principale di questa ricetta.

CREMA AL CAFFE'

50  ml caffè ristretto

200 ml panna

2 cucchiaio zucchero

cacao q.b.

Preparate  il caffè ristretto che lascerete poi raffreddare.

Intanto in una ciotola montare la panna con lo zucchero e appena inizia a prendere corposità aggiungete il caffè tutto in una volta e continuare a montare a velocità sostenuta.

La crema deve diventare spumosa ma compatta.

Versare nei bicchierini e cospargere di cacao

N.B.: gli ingredienti devono essere molto freddi