Si tratta di una torta da forno con crema pasticcera aggiunta sulla torta prima di cuocerla. Il nome viene dalla prima food blogger che l'ha inventata e che l ha resa virale nel tempo.

Il reel completo lo trovi qui

TORTA NUA

3 uova
180 g di zucchero
120 ml di olio di semi
100 ml di latte
250 g di farina 00
1 bustina di lievito per dolci
scorza di limone grattugiata
Per la crema pasticcera:
2 tuorli
40 g di zucchero
20 g di amido di mais
250 ml di latte
vaniglia o scorza di limone

In una ciotola monta rossi d' uovo e zucchero fino a ottenere un composto chiaro.
Aggiungi olio, latte, scorza di limone, poi la farina setacciata con il lievito e per ultimo gli albumi montati.
Versa l’impasto in uno stampo imburrato (22 cm).
Aggiungi cucchiaiate di crema pasticcera sulla superficie, affondandole leggermente.
Cuoci a 170°C per 40-45 minuti. Lascia raffreddare e spolvera di zucchero a velo.
(Per la crema pasticcera: scalda il latte con la vaniglia, poi unisci ai tuorli sbattuti con zucchero e amido. Cuoci finché si addensa. Lascia raffreddare)