Dei semplicissimi grissinotti alle noci da abbinare a stuzzicanti affettati e formaggi.
Sapete che ho il debole per questo tipo di preparazione!

GRISSINI ALLE NOCI

300 g farna

10 g lievito birra

40 g noci sgusciate

10g sale

20 g olio

acqua q.b.

Sciogliere il lievito nell'acqua e poi unirlo alla farina.

Iniziare ad impastare.

Aggiungere anche le noci sgusciate e l'olio e poi per ultimo il sale.

Formare un composto omogeneo e liscio aggiungendo acqua quanto basta.

Far lievitare il panetto in un luogo asciutto e coperto.

Dopo qualche ora, quando sarà bello gonfio, formare con le mani dei piccoli grissinotti.

Lasciare sulla placca, distanziati fra loro e cuocere in forno a 180 gradi per circa 20 minuti.

Girare almeno una volta i grissini.