PLUMCAKE LIQUIRIZIA LIMONE

Nonostante sia il periodo in cui mi attirano di più le torte con la frutta o le crostate non disdegno certamente variare con una bella torta leggera e morbida come questa profumata al limone e alla liquirizia.

PLUMCAKE LIMONE LIQUIRIZIA

2 uova

1 cucchiaino liquirizia

Succo 1 limone e scorza

50 gr farina mandorle

130 gr farina 00

1 cucchiaio miele

80 gr zucchero

60 ml olio semi

1 bustina lievito

Iniziare mescolando energicamente le uova con lo zucchero in modo da gonfiare il composto, poi aggiungere pian piano l’olio.

Unire anche la scorza e il succo del limone e dopo pian piano aggiungere le farine addizionate del lievito.

Infornare a 180 gradi per circa 25 minuti.

Spolverizzare di zucchero a velo in uscita.

A piacere ho aggiunto candidati sulla torta.