FROLLINI CON LE ALBICOCCHE

La frutta di stagione impreziosisce i dolci di questo periodo e diventano così delle irrinunciabili colazioni che non mi fanno pentire di accendere il forno.

FROLLINI CON LE ALBICOCCHE

Iniziate preparando la frolla che, se siete di fretta potrete compare anche già pronta.

Impstare velocemente gli ingredienti tutti freddi di frigo e poi formare un panetto che avvolgerete nella pellicola e lo lascereto a riposare in frigo per almeno un'ora.

Riprendere l'impasto e stenderlo finemente per massimo mm.5.

Con un coppapasta formare tanti cerchietti tutti delle stesse dimensioni di cui la metà dovrete formare un buco al centro.

Spalmate di marmelata i dischetti interi poi sigillateli con gli altri con il buco al centro.

Porre sopra poi una mezza albicocca.

Infornate a 180 gradi per circa 20 minuti finchè saranno dorati.

Lasciate raffreddare e poi spolverizzare di abbondante zucchero a velo.