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CUCINA PRESENTE

 Cucina Presente, di Enrico Pivieri, è un percorso unico nel suo genere, un viaggio all'insegna di sapori che sceglierai tu (ben 9) per arrivare a creare ricette che non siano solo tristi liste di ingredienti ma lo specchio del tuo essere interiore.


PASTA ACCIUGHE, LIMONI, PINOLI E CIPOLLE

 Semplice, veloce e tendenzialmente fresca, da mangiare sul balcone in queste sere d'estate.


TORTA SALATA CON ZUCCHINE E SPECK

 Le torte salate son da sempre le soluzioni migliori sia d'inverno che d'estate e questa è tipicamente di questa stagione.


ROTOLO CIOCCOLATO E ALBICOCCHE

 Semplicemente facili e vi posso assicurare che questa è la ricetta perfetta per un rotolo morbido e facile.




TOFU E MELANZANE

 Credo ldiversità a tavola e credo che sia giusto ogni tanto provare nuovi ingredienti o mode, come altri le definiscono.
Vi lascio quindi per la prima volta una ricetta con il tofu.


@GAVIGIOVANI

  Primo evento ufficiale di #gavigiovani, un'associaizone di 37 soci di cui 16 giovanissimi produttori con età media 29 anni – i più giovani classe 2005  –  e con a presidente,  Lorenzo Bisio.