venerdì 22 marzo 2019

CROISSANT CON PESTO DI PISTACCHI E CARCIOFI

Sapete ormai quanto adori fare gli aperitivi, accompagnati ovviamente da qualcosa di non banale ma unico.
Questi croissant sono perfetti e anche di stagione; come iniziare nel modo migliore una cena con amici!


mercoledì 20 marzo 2019

UOVO IN NIDO DI CAROTE

A volte le ricette semplici possono diventare dei piatti bellissimi e soprattutto buonissimi, basta ovviamente usare gli ingredienti giusti.
Soprattutto quando le ricette sono a base di verdura e fresca ribadisco che bisogna affidarsi a persone di fiducia che ci possano vendere prodotti non tratttati, a kilometro 0 e, soprattutto, come dico sempre, bisogna seguire la stagionalità.
Per questa ricetta mi sono affidata davvero a due ragazzi che portano avanti il loro background: Mattia e Gianluca dell'Orto di qualità in Alessandria.
Con la passione negli occhi vendono quello che producono insieme alla famiglia nei territori circostanti Alessandria: Pavone, Pietramarazzi e Montecastello.
Attenti da sempre a quello che mettono in tavola e che danno ai loro stessi figli, vi sapranno consigliare e accudire proprio come i contadini di un tempo.
Nel negozio il rapporto diventa intimo e famigliare e basta guardarsi intorno per capire che qui è più importante il sapore che avere un frutto uguale all'altro, lucido e senza profumo.
Ogni mese insieme daremo una ricetta sui nostri canali Instagram con il prodotto del mese.
Questo mese le protagoniste sono le carote e questa ricetta è prefetta per stupire i vostri amici, anche in prossimità delle feste pasquali.