La frutta di stagione
impreziosisce i dolci di questo periodo e diventano così delle
irrinunciabili colazioni che non mi fanno pentire di accendere il
forno.
venerdì 20 luglio 2018
mercoledì 18 luglio 2018
SPAGHETTI AL SALMONE
Con l’arrivo
dell’estate in casa siamo soliti consumare più pesce che in
inverno; lo trovo molto più leggero e fresco, perfetto per le cene
con gli amici.
Mi sbizzarrisco ogni volta a creare
secondi piatti e sughi con il pesce, alla ricerca della ricetta
perfetta che soddisfi anche i più piccoli in casa che di solito sono
un po' intransigenti.
Tra i pesci che preferisco,
indubbiamente il salmone, perché, proprio per la particolarità della
sua carne si adatta a moltissime ricette: al forno, saltato in
padella, grigliato, bollito, cotto al barbecue, tanti i modi per
gustarlo ed adattarlo alle nostre ricette, avendo solo l'accortezza
di non farlo cuocere troppo.
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