PER TUTTI I GUSTI - PIEMONTE

Ancora una volta una valigia pronta...ma stavolta come accade ultimamente per questa destinazione, sembra di fare un viaggio a ritroso ...di ritornare indietro, verso a casa.

Mai come questa volta mi sono sentita circondata da volti e persone amiche, ogni volta la complicita’e’piu’grande e le emozioni  che si respirano sono sempre piu’intense.

Ovviamente sto parlando di un posto che per me e’ diventato speciale, lo Sheraton Milan Malpensa e il suo ristorante Il Canneto, con tutto lo staff che ogni volta ti accoglie con il sorriso e la cordialita’di grandi professionisti  ma anche ormai di amici.

Stavolta sentirsi parte di loro era facile per me , perche’per Tutti i gusti , la manifestazione nata dalla  collaborazione dello Sheraton Milan Malpensa Airport,con  Style.it, La Feltrinelli e Le Stelle si incontrano  ha ospitato in questa occasione Il Piemonte.

In un caleidoscopio di emozioni ho ritrovato persone con cui ho condiviso bellissime esperienze e insieme in questa occasione, abbiamo mangiato e bevuto, riso, imparato e degustato ottimi piatti!

Ma lasciamo che vi presenti parte di loro, a cui ovviamente mando un bacio e un ringraziamento affettuoso...

Yuri Chiotti, giovanissimo ma esperto chef che ci ha fatto conoscere le sue erbe, presentandole nel suo piatto il meglio delle Valli Occitane

E in una variazione di asparagi e uova

Agata Marchesotti  (potete leggere di lei anche qui) e e il suo Montebore

che ci ha presentato di Budinetti  di Montebore con gelatina di peperone.

L’amico Fabrizio Rebollini, chef  di qui vi parlo qui, con i suoi Ravioli di Mollana su un letto di funghetti freschi,

Andrea Ribaldone, chef che non ha bisogno di presentazioni, attivo, dinamico che qui e'stato in qualita'di promotore dei prodotti tipici e pregiati del Piemonte, ci ha presentato una bavarese di ricotta fresca (di Agata) con salsa all’acetosella

Luca Zecchin, chef del Relais San Maurizio, con i suoi fantastici ravioli del plin e un risotto tradizionale con creste di gallo, scaloppa di fegato grasso e riduzione di porto

E poi Walter Ferretto del ristorante Il CascinaleNuovo di Isola d’Asti e Marco Sacco chef stellato del ristorante Il Piccolo Lago sul lago di Mergozzo,

Di loro pero’non ho foto dei loro piatti, (sigh) perche’ un piccolo food blogger richiamava la mia attenzione.

Non dimentichiamoci pero’oltre a loro,  anche  i veri protagonisti cioe’, i prodotti d’eccellenza:  la carne di  La Granda, i salumi della Corte di Brignano e i vini ottimi rappresentati da un amico riscoperto, della Tenuta Montemagno, (fantastica location vicino alla mia citta’), i prodotti dell'Azienda agricola Mariangela Prunotto  e lo sweet time con i cannoli di Zoccola, antica pasticceria di Alessandria.

Un fantastico evento reso possibile dall'íntesa di un’abile brigata, ottimi chef padroni di casa e

 un ineccepibile maestro, l’executive chef Enrico Fiorentini, a cui devo un ringraziamento speciale.