CIAMBOTTA DI PEPERONI IN CROSTA

La ciambotta è un piatto tipico della cucina meridionale che presenta piccole variazioni a seconda delle regioni ma rimane uno stufato principalmente di verdure.
Si può fare semplice e mangiarla come contorno o racchiudere le verdure e erbette in un guscio croccante come il mio o inserirle in una grande pagnotta, diventando così un secondo goloso.

CIAMBELLA COCCO LIME

Mi rendo conto che il mio blog è pieno di ricette per torte da credenza ma in settimana effettivamente non resisto a non farne almeno una da gustare a colazione insieme ai miei bimbi.E voi cosa mangiate?

FRITTATA AL FORNO MENTA E PISTACCHI

La primavera è da sempre all’insegna del green, delle uscite in compagnia e di piatti pronti da gustare e perfetti per dei pic-nic; le frittate sono da sempre una valida alternativa facili da fare e perfette da essere gustate anche fredde.

RAGU` DI SEPPIA

Questa ricetta l`ho vista eseguire in televisione da Simone Rugiati e me ne sono innamorata per la facilita` e il gusto sublime.Otima alternativa al solito ragu` e perfetta in questo periodo per le seppie freschissime.

TORTA GIANDUIA VECCHIA TORINO

Questa ricetta l`ho trovata su un vecchio libro di ricette regionali, di quelli ingialliti, senza foto con le annotazioni di chi l`ha sfogliato ed usato e per quello aggiunge ancora piu` valore. Effettivamente non so se e` una ricetta veramente tipica di Torino ma vi posso assicurare che e` ottima!

CREPES CON LATTE DI RISO

Per me le crepes sono davvero un inno a questa stagione, fresche e leggere ben si sposano con la voglia di leggerezza che caratterizza questa stagione all’insegna delle prime uscite.