Una torta facile e soprattutto perfetta per chi come me ha ancora delle uova di Pasqua da smaltire.
La base è quindi quella di una crostata semplice arricchita da un ripieno goloso e morbido.
La base è quindi quella di una crostata semplice arricchita da un ripieno goloso e morbido.
CROSTATA CIOCCOLATO E AMARETTI
1 uovo
100 g burro
80 g zucchero
250 g ricotta
200 g cioccolato al latte
100g amaretti secchi
200 g cioccolato al latte
100g amaretti secchi
iniziare dalla frolla impastando velocemente gli ingredienti freddi; formare una palla e richiudere e lasciare riposare in frigo.
Intanto sciogliere il cioccolato a bagnomaria, poi aggiungere gli amaretti secchi tritati anche un po' grossolanamente e infine la ricotta.
Amalgamare bene.
Stendere la frolla nella tortiera, poi mettere il composto.
Finire di decorare la torta eventualmente e infine infornare a 180 gradi per circa 20 minuti.
