Un secondo semplice e sicuramente perfetto da abbinare con le arance di stagione che troviamo ancora nelle nostre tavole ma anche un gusto decisamente mediterraneo

POLLO ARANCIA E OLIVE

2 sovracosce e cosce di pollo

2 arance

50 g olive nere

origano, sale e pepe

Tagliare a fette una arancia e disporle sopra una carta forno.

Nel frattempo lasciare marinare le cosce e sovracosce di pollo nella spremuta di arancia per almeno una oretta. Trascorso il tempo asciugare leggermente, salare e pepare.

Cospargete di origano secco e oliare leggermente.

Coprire con fette di una altra arancia e lasciare in mezzo le olive nere.

Infornare a 180 gradi per circa 40 minuti forno ventilato e grill gli ultimi 10 minuti.