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BISCOTTI DI COCCO E ARANCE AMARE

 Questi biscottini sono davvero molto semplici da fare e il connubio è ottimo.



BISCOTTI DI COCCO E ARANCE AMARE



200 g farina 00
60 g farina di cocco
100 g marmellata di arance amare
60 zucchero
1 uovo
100 burro

impastare velocemente gli ingredienti, poi formare una palla, avvolgerla nella pellicola e lasciare riposare al fresco per almeno una ora.
Riprendere l'impasto e formare tante palline.
Schiacciarle leggermente con le mani e formare con il dorso del cucchiaio un incavo dove posizionare la marmellata.
Mettere al centro una pallina di impasto.
Infornare a 180 gradi per circa 12 minuti.