Sapete quanto ami le torte salate per cui è normale una a base di zucca in questa stagione...anzi abbondate pure se vi piacciono!

STRUDEL DI ZUCCA E CERTOSA

1 foglio di pasta sfoglia

200 g zucca pulita

200 g certosa

20 g pinoli

sale e pepe q.b

Tagliare la zucca pulita a piccoli pezzettini e poi farla saltare in padella a fuoco moderato finchè non sarà un po' morbida.

Prendere un foglio di pasta sfoglia rettangolare poi mettere al centro la certosa.

Pepare e infine aggiungere la zucca e pinoli tostati

Tagliare i lati a striscioline e poi accavallarli uno sopra l'altro in modo da richiuderlo a strudel.