Questa pasta è confortante, autunnale e anche facile da preparare per cui vi consiglio di comprare subito gli ingredienti.
PASTA CON CREMA DI PECORINO, BRESAOLA E CASTAGNE
240 g conchiglie
100 g straccetti di bresaola
40 g burro
160 g pecorino
160 ml latte
100 g straccetti di bresaola
40 g burro
160 g pecorino
160 ml latte
100 g castagne cotte a vapore
pepe
pepe
Mettere la pasta la cuocere in abbondante acqua salata.
Intanto in un altro pentolino mettere il burro, il latte e il pecorino a fuoco basso in modo che si sciolga molto lentamente.
Tritare le castagne cotte a vapore e poi aggiungerle alla salsa appena si sarà tutto fuso.
Scolare la pasta e aggiungerla alla crema, infine in uscita aggiungere gli straccetti di bresaola.
Regolare di pepe
