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CROSTONI CON SPINACI, RICOTTA E CASTAGNE

 Lo sapete che amo le bruschette e i crostoni che si possono facilmente arricchire e diventare un antipasto molto sfizioso.


CROSTONI CON SPINACI, RICOTTA E CASTAGNE



3 mini baguette
200 g spinaci
10 castagne
1 spicchio aglio.
200 g ricotta
sale e pepe q.b.

Per queste bruschette uso il pane delle mezze baguette che abbia almeno due giorni.
Con l'affettatrice le taglio molto sottili e le metto in una placca da forno con un pizzico di sale e un po' di olio.
Inforno a 180 gradi per circa 6 minuti finchè saranno dorate.
Nel frattempo pulire gli spinaci freschi e poi farli saltare in padella con un filo di olio e uno spicchio di aglio.
Lessare le castagne o se preferite fatele cuocere nel microonde.
Riprendere le bruschette poi spalmare sopra la ricotta, infine gli spinaci e sopra sbriciolare le castagne cotte.
Servire subito.






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2 commenti

  1. Semplicemente deliziosi! un appetitoso antipasto, complimenti!

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  2. Troppo invitanti !!!
    io cenerei molto volentieri con un crostone così :-P
    un abbraccio ^_^

    RispondiElimina

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