Powered by Blogger.

CHEESE CAKE ZUCCA

Non sono bravissima a decorare i dolci per Halloween ma in casa con i bimbi lo festeggiamo perchè ogni pretesto è buono per far festa.
La cheesecake alla zucca rimane il mio cavallo di battaglia, per la velocità e la golosità!


CHEESE CAKE ZUCCA



300 gr zucca cotta
180 gr zucchero
250 gr mascarpone
1 pizzico di cannella
3 uova

x la base
200 g biscotti secchi
100 g burro

Iniziare dalla base, frullando  i biscotti secchi; Unire anche il burro freddo e frullare velocemente.
Versare il composto e livellare bene con l'aiuto di un cucchiaio.
Tenere in frigo intanto che prepariamo il composto.

Nel frattempo unire la polpa di zucca cotta a vapore, lo zucchero, la cannella e il mascarpone.
Amalgamare bene poi aggiungere le uova e con un frullatore amalgamare uniformemente.
Versare sopra il composto di zucca e infornare a 160 gradi ventilato per 1 ora e 40 minuti circa.
Finire di decorare con il cioccolato fuso.




Nessun commento

I vostri commenti sono preziosi: grazie! Per ragioni di spam non posso accettare commenti anonimi perciò vi ricordo che, se commentate con un account registrato, ACCONSENTITE a pubblicare il link al vostro profilo tra i commenti. Prima di commentare consultate la PRIVACY POLICY per ulteriori informazioni.