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MUFFIN ALLA ZUCCA E NOCCIOLATA

 La zucca la adoro e non solo nelle preparazioni salate ma anche nei dolci, diventando così una piacevole scoperta anche per i più piccini.
Avete mai provato l'abbinamento zucca e nocciolata?...vi stupirà!


MUFFIN ALLA ZUCCA E NOCCIOLATA


250 g zucca
200 g zucchero
2 uova
130 g olio
250 g farina
1/2 bustina di lievito

Pulire la zucca e poi tritarla nel mixer.
In una ciotola unire la farina con lo zucchero, la polpa di zucca e il lievito.
Amalgamare e poi unire le uova sbattute e l'olio.
Mescolare e poi versare nei pirottini.
infornare a 180 gradi per circa 20 minuti.
Togliere dal forno e lasciar raffreddare.
Una volta freddi scavare un buco al centro facendo attenzione a non forarlo del tutto.
Riempire con la crema di nocciolata in modo che fuoriesca leggermente.




1 commento

  1. Ottimi questi muffins.devono essere molto profumati, mi ricordano l'autunno.

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