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MINI APPLE PIE

 Autunno = mele.
Questa volta però la presentazione è diversa e al posto della classica torta di mele ho deciso di fare delle mini apple pie!


MINI APPLE PIE



200 g farina 00
80g zucchero
1 uovo
100 burro

3 grosse mele
2 cucchiai uvetta
2 cucchiaio di zucchero di canna

Preparare prima la frolla impastando velocemente la farina con l'uovo, lo zucchero e il burro freddo.
Formare una palla e avvolgerla nella pellicola.
Porre in frigo a riposare.
Nel frattempo pulire le mele della buccia e del torsolo e tagliarle a cubettini piccoli.
Metterli in una ciotola e bagnamo con il succo di limone.
Unire poi lo zucchero di cannale e l'uvetta e lasciare anche il riepieno a riposare per almeno una ora.
Trascorso il tempo prendere la frolla e stenderla.
Copparla in modo da metterla negli stampini, riempire con il composto e richiudere con la restante frolla usando magari metodi decoratici diversi.
Infornare a 180 gradi per circa 18 minuti.
Spolverizzare di zucchero a velo.


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