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CROSTATA PERE E CIOCCOLATO

 L'autunno rimanda ad uno degli abbinamenti più classici e goduriosi: pere e cioccolato!
Questa crostata, facilissima da fare vi conquisterà al primo morso.


CROSTATA PERE E CIOCCOLATO



200 g farina 00
100 g burro
80 g zucchero
1 uovo

150 g cioccolato fondente
2 pere piccole
150 ml panna fresca

Preparare prima la frolla impastando velocemente la farina con lo zucchero, l uovo e il burro freddissimo.
Formare una palla che lasceremo avvolta nella pellicola in frigo per almeno una ora.
Nel frattempo sciogliere a bagnomaria il cioccolato e poi unirlo alla panna.
Amalgamare e tenere da parte.
Stendere la frolla nella cerniera, versare la crema e poi mettere le pere tagliate a fettine.
Infornare a 180 gradi per circa 25 minuti.








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