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CHIOCCIOLE SPINACI E SALSICCIA

 queste chioccioline sono davvero un antipasto o possono essere anche cena molto sfiziosa e, come la maggior parte delle mie ricette molto sfiziose e pratiche.



CHIOCCIOLE SPINACI E SALSICCIA




2 confezioni di pasta sfoglia
300 g salsiccia
200 g spinaci
1 spicchio aglio
sale e pepe q.b.
semi di sesamo
olio q.b.

Sbollentare qualche secondo gli spinaci freschi in acqua bollente, poi metteteli in acqua fredda e scolateli abbondantemente (se utilizzate quelli surgelati ovviamente sorvolate l'operazione).
In una padella mettete la salsiccia privata della pelle a rosolare per bene, con la forchetta schiacciatela e poi unite anche gli spinaci e lo spicchio di aglio.
Girare e lasciate rosolare qualche minuto.
Quando è cotto far raffreddare, togliere l'aglio e unire il parmigiano.
Stendere la pasta sfoglia e dividerla a strisce dello spessore di cm.4.
Mettere un po' di composto al centro della striscia, richiudere bene i lembi e poi arrotolare su se stessi.
Oliare la superficie e cospargere di semini.
Infornare a 180 gradi per circa 20 minuti.



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