queste chioccioline sono davvero un antipasto o possono essere anche cena molto sfiziosa e, come la maggior parte delle mie ricette molto sfiziose e pratiche.

CHIOCCIOLE SPINACI E SALSICCIA

2 confezioni di pasta sfoglia

300 g salsiccia

200 g spinaci

1 spicchio aglio

sale e pepe q.b.

semi di sesamo

olio q.b.

Sbollentare qualche secondo gli spinaci freschi in acqua bollente, poi metteteli in acqua fredda e scolateli abbondantemente (se utilizzate quelli surgelati ovviamente sorvolate l'operazione).

In una padella mettete la salsiccia privata della pelle a rosolare per bene, con la forchetta schiacciatela e poi unite anche gli spinaci e lo spicchio di aglio.

Girare e lasciate rosolare qualche minuto.

Quando è cotto far raffreddare, togliere l'aglio e unire il parmigiano.

Stendere la pasta sfoglia e dividerla a strisce dello spessore di cm.4.

Mettere un po' di composto al centro della striscia, richiudere bene i lembi e poi arrotolare su se stessi.

Oliare la superficie e cospargere di semini.

Infornare a 180 gradi per circa 20 minuti.