Ormai avete capito che l'anguria si adatta benissimo ad altri sapori più decisi creando un piacevole contrasto fresco e adatto in questa stagione. L'anguria rimane sempre il frutto che più rappresenta l'estate!
INSALATA DI ANGURIA E QUARTIROLO
x per persona
1 fetta anguria
80 g quartirolo
qualche cucuncio
olio, sale e pepe menta
Pulire l'anguria e tagliarla a pezzetti piccoli.
Tagliare a quadretti anche il quartirolo.
Unire in una ciotola l'anguria e il formaggio.
Condire con un pizzico di sale, pepe, qualche fogliolina di menta e un filo di olio.
Servire nel piatto e mangiare dopo aver lasciato il piatto 10 minuti al fresco
