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INSALATA DI ANGURIA E QUARTIROLO

 Ormai avete capito che l'anguria si adatta benissimo ad altri sapori più decisi creando un piacevole contrasto fresco e adatto in questa stagione. L'anguria rimane sempre il frutto che più rappresenta l'estate!


INSALATA DI ANGURIA E QUARTIROLO



x per persona
1 fetta anguria
80 g quartirolo
qualche cucuncio
olio, sale e pepe menta

Pulire l'anguria e tagliarla a pezzetti piccoli.
Tagliare a quadretti anche il quartirolo.
Unire in una ciotola l'anguria e il formaggio.
Condire con un pizzico di sale, pepe, qualche fogliolina di menta e un filo di olio.
Servire nel piatto e mangiare dopo aver lasciato il piatto 10 minuti al fresco





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