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TORTA DI CIOCCOLATO E PASSITO

Un po' di cioccolato nelle feste non è mai un peccato, anzi aiuta l'umore e ci rende ancora più dolci!
Non c'è bisogno di scuse per fare una buona torta al cioccolato, decorata con tanta panna e stelline di cioccolato.



TORTA DI CIOCCOLATO E PASSITO



120 g farina
4 uova
20 g cacao
150 g zucchero
150 g burro
100 g cioccolato fondente
1 bustina lievito
1 tazzina passito

250 ml panna fresca
20 g zucchero a velo

200 g cioccolato da copertura per le stelline

Per le stelline lasciare sciogliere a bagnomaria il cioccolato da copertura poi colarlo negli stampini a forma di stelle e far rapprendere.

A parte fondere il burro con il cioccolato a bagnomaria e appena si scoglie spostare da fuoco e far raffreddare leggermente.
Intanto montare le uova con lo zucchero finché il composto diventi gonfio, poi unire il cioccolato, il passito e infine la farina con il cacao e il lievito.
Montare a parte a neve gli albumi e poi unirli delicatamente dal basso verso l’alto al composto di cioccolato.
Versare il contenuto in una tortiera da 22 cm poi infornare a 160 gradi per 25 minuti circa.
una volta pronta lasciare raffreddare, poi dividerla in due parti
Montare in una ciotola la panna con lo zucchero a velo e una volta che è bella montata riempire con uno strato l'interno della torta e con l'altra parte rivestire la torta stessa.
Finire di decorare con le stelline.



1 commento

  1. Wow, carinissima e tanto golosa. Sì, un po' di cioccolato ogni tanto non guasta !

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