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SFOGLIE DI PANE CON SEMINI

Visto il mio amore per tutto quanto si possa sgranocchiare non posso che amare preparare crackers e sfoglie croccanti da accompagnare ai formaggi o salsine durante i pranzi.
Queste sfoglie sono davvero veloci da realizzare.


SFOGLIE DI PANE CON SEMINI



400 g farina
20 g olio
1 bustina di lievito istantaneo
10 g sale
20 g semini misti
10 g mandorle
10 g nocciole tostate
acqua q.b.

Impastare la farina addizionata del lievito e dei semini con l'olio e aggiungendo l'acqua quanta è necessaria per rendere l'impasto omogeneo e non troppo appiccicoso.
Aggiungere il sale e la frutta secca e continuare ad impastare.
Lasciare riposare solo poco l'impasto e poi formare due rettangoli lunghi e disporli nella stessa teglia.
Cuocere a 180 gradi per circa 20 minuti finchè iniziano ad indorarsi.
Togliere dal forno e far raffreddare leggermente una decina di minuti e poi tagliarli con un coltello.
Girarli nella teglia distanziandoli, spennellarli e poi infornarli di nuovo per circa 5 minuti.
Servire freddi.



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