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PLUMCAKE VELOCE GLUTEN FREE

A volte è bello anche variare e provare nuovi ingredienti o nuove ricette, anche per non trovarsi impreparati se si hanno ospiti che hanno necessità o gusti diversi dai nostri.
Ecco che questa torta è tutta gluten free per una sana colazione.


PLUMCAKE VELOCE GLUTEN FREE




200 g farina di riso
50 g amido di masi
2 uova
30 g olio evo
180 g zucchero
scorza di un limone
30 g gocce di cioccolato fondente gluten free
200 g yogurt bianco
1 bustina lievito

In una ciotola unire le uova e lo zucchero e sbattere bene inglobando aria.
Unire le farine setacciandole e poi unire anche il lievito.
Aggiungere lo yogurt e la scorza di limone.
Frullare per bene per ottenere un bel composto omogeneo e spumoso.
Per ultimo unire le gocce di cioccolato.
Versare il composto nella tortiera e infornare a 180 gradi per circa 25 minuti.
Togliere dal forno e una vota fredda spolverizzare a piacere di zucchero a velo rigorosamente gluten free.





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