FAGOTTINI GORGONZOLA E NOCI mercoledì 16 maggio 2018 Lo scorso week è stato talmente tanto impegnativa dal punto di vista sportivo che ho avuto poco tempo per cucinare e soprattutto mi sono dedicata a spuntini veloci e, anche un po’ sfiziosi, come questi fagottini che sono facilissimi da preparare. FAGOTTINI GORGONZOLA E NOCI 1 confezione i pan carré bianco 250 gr gorgonzola con mascarpone 10 noci circa belle grosse olio q.b. Pulire le noci e ridurle a pezzettini più piccoli e tenere da parte. Nel frattempo schiacciare un po’ le fette di pancarrè con il mattarello facendo attenzione a non renderle però troppo sottili. Stendere un po’ di gorgonzola e il trito di noci. Richiudere a metà la fetta e poi con i rebbi della forchetta cercare di richiudere bene. Tenerli da parte per almeno mezz’ora. Dopo friggerli in abbondante olio. Salare alla fine quando li avrete tirati su belli dorati.