A volte la semplicità è d'obbligo così come non mi piace in cucina buttare via i cibi; spesso foglie, radici e quanto consideriamo "brutto" si può riutillizzare e diventare l'ingrediente principale di un piatto come in questo caso nel pesto di sedano dove non si utilizzano i classici gambi.
Spesso lo so che vi viene l'istinto di buttare via le foglie grosse del sedano ma sono sane e soprattutto sono molto versatili. provateci e in alternativa vedete questa ricetta.
Spesso lo so che vi viene l'istinto di buttare via le foglie grosse del sedano ma sono sane e soprattutto sono molto versatili. provateci e in alternativa vedete questa ricetta.
